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Barolo - edler Rotwein aus Italien

Barolo - König der Rotweine



Beheimatet ist der italienische trockene Rotwein im Piemont. Zwischen Haselnuss- und Kastanienwäldern, mittelalterlichen Dörfern und alten Burgen, wachsen in der Berglandschaft der Langhe südöstlich von Turin die Nebbiolo-Trauben, aus denen der berühmte Barolo zu 100% gekeltert wird. Angebaut wird er nicht nur in Barolo, der Stadt, die ihm seinen Namen gab, sondern auch in zehn weiteren Gemeinden: Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, La Morra, Monforte d'Alba, Roddi, Verduno, Cherasco, Diano d'Alba, Novello und Grinzane Cavour.

Die heutige Rebfläche beträgt circa 1180 Hektar und verteilt sich auf 965 Besitzer. Der Barolo muss mindestens zwei Jahre in Kastanien- oder Eichenholzfässern mit Schalenkontakt reifen bis er abgefüllt werden darf. Pro Jahrgang dürfen maximal 6933 Flaschen (75 cl) des berühmten Weines abgefüllt werden.

Farbe:
rubinrot, im Alter leichter Orange-Ton

Bouquet:
leichter Duft nach weißem Trüffel, Rosen oder Trockenpilzen

Geschmack:
würziger, herb-trockener Rotwein mit hohem Tannin- und Alkoholgehalt (mind. 13%) und leichtem Kirscharoma

Trinktemperatur:
circa 20 Grad (Zimmertemperatur)

Großartige Jahrgänge:
1879, 1887, 1898, 1905, 1907, 1912, 1917, 1919, 1927, 1929, 1934

Außergewöhnliche Jahrgänge:
1868, 1894, 1922, 1931

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