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Ausgesuchte Weißweine im Detail

Weißwein gibt es in vielen Varianten von blassgelb bis bernsteinfarbig und von knackig frisch bis vollmundig süß. Die meisten Weißweinsorten werden unweigerlich mit Leichtigkeit und Frische verbunden. - Wobei viele Menschen Rotweine eher als schwer und gehaltvoll sehen.

Fest steht, dass es bei den Weißweinen ebenso edle und lange haltbare Sorten gibt, wie bei den Rotweinen. Letztendlich sollte der persönliche Geschmack und der "Verwendungszweck" darüber entscheiden, ob ein Weißwein oder ein Rotwein auf den Tisch kommt.

Grauburgunder
Weitere Namen: Pinot Gris, Pinot Grigio, Ruländer, Grauer Burgunder.
Farbe: blassgelb, goldgelb bis bernsteinfarben
Bouquet: Duft nach grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtigen Aromen, wie Birnen und Trockenobst
Geschmack: Grauburgunder = trocken, mittelkräftig und etwas säurebetont / Ruländer = gehaltvolle Weine mit betonter Süße
Trinktemperatur: circa 8°-10°C

Weißburgunder
Weitere Namen: Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weißer Burgunder
Farbe: blass- bis hellgelb
Bouquet: Zart und verhalten
Geschmack: leicht nussiges Aroma
Trinktemperatur: circa 8°-10°


Riesling
Farbe: Grünlich-blass bis goldgelb
Bouquet: Sehr fruchtig, teilweise mineralisch
Geschmack: fruchtig-frisch mit rassiger Säure; leichter bis kräftiger Körper
Trinktemperatur: circa 8°-10°


Silvaner
Farbe: blass- bis hellgelb
Bouquet: fruchtiger Duft nach Stachelbeere und Quitte, teilweise leicht erdiger Geruch
Geschmack: saftig mit milder Säure und leichtem bis mittelkräftigen Körper
Trinktemperatur: circa 8°-10°


Müller-Thurgau
Weitere Namen: Rivaner
Farbe: blass- bis hellgelb
Bouquet: zitroniger Duft mit leichter Muskat-Note Geschmack: frisch mit milder Säure und leichtem bis mittelkräftigen Körper
Trinktemperatur: circa 8°-10°


Chardonnay
Farbe: blass- bis goldgelb
Bouquet: Duft nach Melonen, leicht nussig
Geschmack: breite gefällige Art
Trinktemperatur: circa 8°-10°


Hier haben wir für Sie ein paar ausgewählte Weine

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