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Jahrgang

Geschmack

Sangiovese - Die Königin der Rotweine

Sangiovese ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten für Rotweine. Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist vor allem in der Region Toskana zu Hause. Dort wird sie seit Jahrhunderten angebaut und gilt als die Königin der Rotweine.

Geschmacksprofil

Der Sangiovese zeichnet sich durch sein vielfältiges Geschmacksprofil aus. Die Weine können je nach Anbaugebiet und Ausbau sehr unterschiedlich schmecken. Generell sind sie jedoch fruchtig, saftig und haben eine angenehme Säure. Die Aromen reichen von roten Beeren und Kirschen bis hin zu Gewürzen und Kräutern.

Vielseitigkeit

Die Sangiovese-Rebe ist äußerst vielseitig und kann sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet werden. In der Toskana wird sie oft mit anderen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verschnitten, um komplexe und elegante Weine zu erzeugen. Aber auch als sortenreiner Wein kann der Sangiovese überzeugen und zeigt dann seine charakteristischen Eigenschaften.

Beliebte Anbaugebiete

Neben der Toskana wird Sangiovese auch in anderen Regionen Italiens angebaut, wie beispielsweise in der Emilia-Romagna, Umbrien und den Marken. AuĂźerhalb Italiens findet man die Rebsorte unter anderem in Kalifornien, Australien und Argentinien. Die verschiedenen Anbaugebiete bringen jeweils ihre eigenen Nuancen und Stilrichtungen hervor.

Passende Speisen

Sangiovese-Weine eignen sich hervorragend zu vielen Speisen. Aufgrund ihrer fruchtigen Säure harmonieren sie besonders gut mit italienischer Küche, wie Pasta, Pizza und Tomatensaucen. Aber auch zu gegrilltem Fleisch, Käse und mediterranen Gerichten sind sie eine ausgezeichnete Wahl.

Qualitätsstufen

Wie bei vielen anderen Weinen gibt es auch beim Sangiovese verschiedene Qualitätsstufen. Die einfachsten Weine werden oft als "Vino da Tavola" bezeichnet und sind eher einfach gestrickt. Die höchste Qualitätsstufe ist der "Brunello di Montalcino", ein sortenreiner Sangiovese-Wein aus der Toskana, der zu den besten Rotweinen der Welt zählt.

Sangiovese ist eine faszinierende Rebsorte, die eine große Vielfalt an Weinen hervorbringt. Von fruchtig und leicht bis hin zu komplex und elegant ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie doch einmal einen Sangiovese-Wein und lassen Sie sich von der Königin der Rotweine verzaubern!