Susumaniello Rotweine

Susumaniello - Eine seltene und faszinierende Rebsorte

Rotweine sind weltweit beliebt und es gibt unzählige Rebsorten, die für ihre Produktion verwendet werden. Eine dieser besonderen Sorten ist die Susumaniello. Obwohl sie nicht so bekannt ist wie andere Rebsorten, hat sie eine faszinierende Geschichte und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die Herkunft der Susumaniello

Die Susumaniello ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien, einer Region im Süden Italiens. Ihr Name bedeutet "kleines schwarzes Pferd" und bezieht sich auf die dunkle Farbe der Trauben. Die Sorte war lange Zeit fast in Vergessenheit geraten, da sie schwierig anzubauen und ertragsschwach ist. In den letzten Jahren hat sie jedoch eine Renaissance erlebt und gewinnt zunehmend an Beliebtheit.

Der Charakter der Susumaniello-Weine

Die Susumaniello-Weine zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und ihren kräftigen Geschmack aus. Sie sind tiefrot und haben oft violette Reflexe. Im Glas präsentieren sie sich mit einer beeindruckenden Viskosität. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen sind sie vollmundig und kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure.

Die Weine aus Susumaniello sind oft sehr langlebig und können gut reifen. Sie entwickeln mit der Zeit komplexe Aromen und eine weiche Textur. Es lohnt sich, sie einige Jahre im Keller zu lagern, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Die Vielseitigkeit der Susumaniello

Die Susumaniello eignet sich sowohl für reinsortige Weine als auch für Cuvées. Sie kann sowohl als Rotwein als auch als Roséwein vinifiziert werden. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es Winzern, verschiedene Stile zu kreieren und ihre Kreativität auszuleben.

Die Susumaniello-Weine passen hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Sie sind auch eine gute Wahl für besondere Anlässe und können gut zu festlichen Menüs kombiniert werden.

Die Zukunft der Susumaniello

Obwohl die Susumaniello immer noch eine seltene Rebsorte ist, gewinnt sie zunehmend an Bekanntheit und Beliebtheit. Immer mehr Winzer in Apulien und anderen Regionen Italiens widmen sich dem Anbau dieser faszinierenden Sorte und produzieren hochwertige Weine.

Die Susumaniello ist ein Beispiel für die Vielfalt und den Reichtum der Weinwelt. Ihre einzigartigen Eigenschaften machen sie zu einer spannenden Entdeckung für Weinliebhaber und zu einer Bereicherung für die Weinlandschaft.

Probieren Sie doch einmal einen Susumaniello-Wein und lassen Sie sich von seinem Charakter und seiner Komplexität begeistern!